La solution de BBS haute en température !
BBS ROASTER peut vous proposer différentes solutions dans vos projets de torréfaction !
Il est vrai que notre activité première est centrée sur la formation et non la vente de café, mais nous avons imaginé plusieurs possibilités pour vous conseiller, vous lancer dans la production si vous n’êtes pas encore tout à fait équipé, vous assister dans vos premiers pas de maitre torréfacteur, où bien même vous mettre à disposition l’équipement et le plateau technique si vous n’avez pas besoin de nous !
L’objectif est bien sûr de vous aider à être le meilleur et surtout de pouvoir démarrer votre activité en contournant les péripéties traditionnelles de l’entreprenariat !
Nous évoluons sur un torréfacteur Probat 5kg, relié au logiciel de suivi de courbe Artisan.
Plusieurs formules Roaster sont disponibles (devis sur simple demande) :
Nous vous réservons le plateau technique ainsi que tout outils de production (balance, Sinar, colorimètre etc), vous avez votre propre café vert, vous êtes autonome et vous maîtrisez le processus de torréfaction.
Vous souhaitez bénéficier de nos conseils d’expert pour vous accompagner dans vos broches de cuissons, sur le choix des origines et/ou de l’assemblage, avec votre café vert ou le nôtre.
Vous souhaitez que l’on s’occupe de la partie technique en accord avec votre cahier des charges (choix mono origine, assemblage, degré de torréfaction en adéquation avec l’extraction)
Vous souhaitez vendre du café torréfié dans votre établissement en version grain ou moulu ? Nous proposons 3 à 4 origines, qui peuvent être assemblées ou non, et torréfié également en rapport avec votre cahier des charges. Certaines origines changent tout au long de l’année pour le plaisir de vos clients !
